Cucina Ristorante
Il nostro Menu
Medio Sangue · Foggia, Italia
Medio Sangue · Foggia, Italia
Carne pregiata battuta al coltello, accenti di cappero, senape e tuorlo d'uovo.
Soffice focaccia calda, prosciutto dolce e cremosità pugliese.
Morbido polpo grigliato, vellutata di patate, profumo mediterraneo.
Classico pugliese, sapore deciso e tradizione autentica.
Pasta fresca con ricco ragù selvatico e crema di formaggio.
Cremoso risotto con sapori del mare e nota speziata.
Tenero filetto, salsa aromatica, contorno rustico.
Morbido agnello cotto lentamente, profumo di macchia mediterranea.
Pesce spada succulento, cottura perfetta, leggerezza mediterranea.
Croccanti e profumate, perfette per ogni secondo.
Fresche verdure di stagione, leggermente ripassate in padella.
Fresca selezione di ortaggi croccanti e colorati.
Morbido, cremoso, l'immancabile piacere della tradizione italiana.
Sfogliatelle croccanti e fragranti ripiene di delicata crema.
Caldo tortino, ripieno fondente, un'esplosione di gusto.
Rinfrescante e pura.
Le classiche bibite per dissetarsi.
Selezione di birre artigianali del territorio.
Rosso o Bianco, selezione equilibrata.
L'immancabile digestivo della tradizione italiana.